Il existe deux types de méthodes de refroidissement pour les équipements de réfrigération: le refroidissement direct et le refroidissement indirect. Le refroidissement direct consiste à installer l’évaporateur du réfrigérateur dans la boîte ou le bâtiment de l’appareil de réfrigération, et à utiliser l’évaporation du réfrigérant pour refroidir directement l’air qu’il contient et refroidir l’objet qui doit être refroidi par l’air froid. L’avantage de cette méthode de refroidissement est que la vitesse de refroidissement est rapide, la différence de température de transfert de chaleur est faible et le système est relativement simple, il est donc largement utilisé. Le refroidissement indirect repose sur l’évaporation du réfrigérant dans l’évaporateur du réfrigérateur, de sorte que le réfrigérant (comme la saumure) est refroidi, puis le réfrigérant est introduit dans l’armoire ou le bâtiment du dispositif de réfrigération, et l’air qu’il contient est refroidi par un échangeur de chaleur. Cette méthode de refroidissement a une vitesse de refroidissement lente, une grande différence de température totale de transfert de chaleur et un système compliqué, de sorte qu’elle n’est utilisée que dans moins d’occasions, telles que la fabrication de glace d’eau salée et le stockage au froid avec des exigences de température constantes.
Selon différents objectifs de refroidissement et méthodes d’utilisation du refroidissement, les appareils de réfrigération peuvent être grossièrement divisés en quatre catégories: les appareils de réfrigération pour la réfrigération, les appareils de réfrigération pour les tests, les appareils de réfrigération pour la production et les appareils de réfrigération pour la climatisation.
Les dispositifs de réfrigération pour la réfrigération sont principalement utilisés pour stocker ou transporter des aliments et d’autres marchandises dans des conditions de basse température, y compris divers réfrigérateurs, entrepôts frigorifiques, camions frigorifiques, navires réfrigérés et conteneurs réfrigérés.