Méthode de refroidissement de l’équipement de réfrigération

Il existe deux types de méthodes de refroidissement : le refroidissement direct et le refroidissement indirect. Le refroidissement direct consiste à installer l’évaporateur du réfrigérateur dans la boîte ou le bâtiment du dispositif de réfrigération, à utiliser l’évaporation du réfrigérant pour refroidir directement l’air qu’il contient et à refroidir les objets à refroidir par l’air froid. Les avantages de cette méthode de refroidissement sont que la vitesse de refroidissement est rapide, la différence de température de transfert de chaleur est faible et le système est relativement simple, il est donc largement utilisé. Le refroidissement indirect repose sur l’évaporation du réfrigérant dans l’évaporateur du réfrigérateur, refroidissant ainsi le réfrigérant porteur (comme la saumure), puis introduisant le réfrigérant porteur dans la boîte ou le bâtiment du dispositif de réfrigération, et refroidissant l’air qu’il contient par un échangeur de chaleur. Cette méthode de refroidissement a une vitesse de refroidissement lente, une grande différence de température totale de transfert de chaleur et un système plus complexe, de sorte qu’elle n’est utilisée que dans moins d’occasions, telles que la fabrication de glace de saumure et le stockage au froid avec des exigences de température constantes, etc.